Rezept für 1 Liter Wasser:
10 dag Zucker
1 große oder 2 kleine Holunderblüten
1 Zitrone
Essig
Wasser, Zucker, in Scheiben geschnittene Zitronen zum Kochen bringen. Herdplatte ausschalten, Holunderblüten und einen Schuss Essig beigeben.
24 bis 48 Stunden stehen lassen, abseihen und in Flaschen füllen. Eiskalt servieren - Prost!
